加入书架 | 推荐本书 | 返回书页

青春小说网 -> 都市言情 -> 锦绣良缘:农家巧妇有灵田

章节目录 184.第184章:辣肉是真香

上一页        返回目录        下一页

    一堆猪肉肥瘦相间,白白粉粉,几人挑了些合适的,剩下的放着中午做给帮工们吃吧,这是年前最后一天了,之后就放假回家了。

    “二牛,来帮帮忙。”她蹲在地上,样子着实不好看,面对着一大盆肉束手无策,真的是太重了!

    二牛听完,赶紧跑来帮她,俩人把肉端过去。

    刚才不怎么新鲜的肉,被灵泉洗过之后,看起来像是刚杀的肉一般。

    “你们家里怎么养的猪,看着就好。”张氏站在灶台旁,手里沾着不少东西。

    叶翠衣走过去,张氏按照她的吩咐,切了花椒粉,弄了一盘子,她过去闻了闻,十分满意,这都是附近种的,自然是她用灵泉浇灌过的。

    空气中弥漫着香料的气味,令人食欲大开,她没出息地吞了吞口水。

    “阿嚏。”一声喷嚏声传来,丁香赶紧把头扭到一边。

    “哎哟,姐姐,你说的这个辣椒可比花椒还冲。”

    丁香在另一边切辣椒,家里因为要准备那么多人的伙食,是有两个砧板的。

    “你可别用手揉眼睛啊,二牛,快给你媳妇弄点水来,再拿个干净布巾。”

    丁香切了好一会儿的干辣椒,呛得眼泪鼻涕流,又傻乎乎地用手去揉眼睛,连眼睛都红了。

    这里的人哪里吃过这么重口味的东西啊,心里都有点慌。

    二牛不像他媳妇这么客气,把一盆水端来给丁香后,一边给她擦眼睛,一边道:“嫂子,你这弄得什么东西,可能吃?”

    他说完,不自觉地也吞了吞口水,莫名地觉得食欲被唤出来了,这是怎么回事?看了看一大盆子肉,可能是馋肉了吧。

    “姐姐,你看看够了吗。”丁香切了好长时间,碾碎了一盘子辣椒粉,红艳艳的。

    她招呼几人用干净布巾把肉都擦得干干净净,然后放入白酒短暂腌渍。

    她看了看盘子里排开的调料,应该是够了,她点点头,把肉切碎,放盐,然后一点点地撒上胡椒粉和辣椒粉。

    两个大盆子里都是肉,红红的辣椒包裹着碎肉,真是极大的刺激,几人面面相觑,莫名其妙的,嘴里就开始冒口水。

    “接着怎么办,你吩咐。”二牛不自觉地吞咽了一下。

    她把提前准备好,泡过的干净肠衣拿了出来,让张氏帮她找了漏斗。

    她自己做着示范,把肠衣的一端打结,另一端套上漏斗,然后将腌渍好的肉灌进去。

    这一看,大家也就明白了,二牛跑过去找刘家也借了漏斗,他们四个人合力灌制香肠,就这样忙活了一上午。

    到了中午时,香肠已经都灌好了,一节节香肠挂在院子外面风干,放够辣椒的香肠飘散着香气,勾人食欲。

    肉还没灌完,到了中午时,刘齐君打头,领着一群帮工们朝张家走来,又到了开饭的时间了。

    上午几人实在太忙,开放前也就匆匆忙忙地煮了一大锅饭,然后把剩下腌渍过的肉炒了炒,再煮了一大锅白菜,也就是一顿了。

    这个季节着实太冷,众人都在院子里露天吃饭,有的坐着有的站着,有些还围着熏肉的地方吃饭。

    一看到肉大家都是两眼放光,有好一段时间这家没做肉菜了,想必是因为明天就要收工回家了,今天弄点好的。

    “刘老三,今天大方了啊,还有肉吃!”有人在下筷前嬉笑。

    她清了清嗓子,有些羞赧。为了买下那个酒楼,一下去了这许多,她可是心痛了许久,不舍得给他们做肉菜了。

    “这不是过年了嘛,弄点肉吃,这是我家里杀的,大家好好尝尝。”刘齐君站在一旁笑,他还不知道叶翠衣上午做的香肠。

    “诶,这肉怎么这么红?是不是坏的啊?”又有人吆喝了一声。

    随后就是此起彼伏的惊讶附和。

    “怎么可能?”刘齐君还没打算吃饭,两位哥哥今天没来,就看了看队长杨洪的碗里。

    瞒不住了,她不好意思地挠挠头道:“城里有位贵人送了些香料与我,能暖胃驱寒,味道也是极好,听说只有达官贵人,京城皇室才吃得上,大家尝尝。”

    这话一出,众人骚动,纷纷低头闻碗里的肉。

    刘齐君问她:“什么香料?谁给的?我怎么不知道?”

    “不过是之前张姑娘给的,你帮着抬煤炭,没瞧见罢了。”她擦了一把冷汗,心虚地眼睛转起来。

    “确实是怪香的,我是闻到了花椒味,还有什么,冲鼻子。”又有人说道,刚说完,就有人一个喷嚏打出来。

    “哪里那么多废话,我先吃。”二牛早就忍不住了,刚才帮着灌香肠的时候就吞了好久的口水,那个味道闻了真是受不了。

    他夹了一一大片肉,放到嘴里,众人纷纷盯着他。

    “哎哟,一股子辛辣味儿。”二牛从来没吃过这么辣的东西,瞬间烫嘴似的,肉在嘴里跳来跳去,最后终于入了喉。

    虽然这个时代没有辣椒,但是这里的古人们也是尝过辣味的,比如花椒胡椒大蒜葱这些,也都是辣的,只是辣的味道不同罢了。

    被二牛这一折腾,大家纷纷放筷,反而不敢吃了。

    二牛吞下去之后,叶翠衣一脸期冀地看着他道:“别光吃菜,吃口饭就不辣了。”

    二牛听完,吃了一口饭,顿时觉得白饭十分下口,变得香甜了几分。他又试探着夹了一筷子肉到嘴里,感觉适应了许多。

    接着就是第三筷子,第四筷子,一口一口,面前大盘子里的肉都被吃少了一个角。

    “好吃,好吃,这东西怪下饭的,而且上瘾,越吃越想吃,而且我都吃得流汗了,人也不冷了,果然能祛寒气!”

    二牛最后说了这些,就埋头吃饭了,一群人傻傻地看着他吃。

    终于看完他的反应,其他人也都试探着动筷,反应各异,有喜欢的也有不喜欢的。

    但尝过之后,大多数人都直呼“真香”,一边被辣得吸气,一边一筷一筷地往嘴里送,一大盘子肉瞬间见底,看样子还没有吃满足。

    天气虽冷,但吃着美食的众人酣畅淋漓,一脸满足。

    果然,没人能抗拒辣味的诱惑,许多人在问他那是什么东西了,她就充当了科普小能手,和大家科普讲解。

    似乎看到了希望的曙光,开起辣味馆看来是会有客人的。
没看完?将本书加入收藏我是会员,将本书放入书架复制本书地址,传给QQ/MSN上的好友章节错误?点此举报