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青春小说网 -> -> 汴京冷饮铺[美食]章节目录 第218章
- 只是过犹不及，这礼物怎么好像有些老气横秋的，虞凝霜哭笑不得。
“来来来，快来，饺子出锅了，趁热吃！”
正说着，许宝花端着一大盆饺子，小心翼翼地走来。
“这锅是蒸饺，你们谁爱吃煮的，得再等一会儿。”
虞凝霜欢呼一声，率先上前接过饺子。
说一千，道一万，对她来讲，只要能吃到阿娘亲手包的饺子，就是一个完美的生日了。
与那些饺子一同蒸的，还有几个粽子和几个大鹅蛋，许宝花宠溺地拍了拍虞凝霜的手，“先把粽子和鹅蛋吃了。”
“好！”虞凝霜眼睛笑成月牙，答应下来。
与那些约定俗成的习俗不同，生辰的时候要吃粽子和蛋——这好像是阿娘自己创造出来的习俗。
照她的说法是吃了粽子，这一年都正气附身，不被邪门歪道侵袭；吃了蛋，则一年都能完满平顺，遇到艰难险阻也能圆润地滚过去。
听起来可可爱爱，又……实在牵强。
其实，虞凝霜知道这是因为自小家境贫寒，粽子和鸡蛋鸭蛋对阿娘来说，是过节过年才能吃到的美味。
于是在潜意识当中，她为这些食物赋予了她所期望的、美好的魔力，并将它们呈到自己最心爱的女儿面前。
如今家中经济宽裕，粽子和鹅蛋早已可以想吃就吃。但是在许宝花的熏陶下，虞凝霜仍觉得它们就是这世上最好的食物。
永远的与众不同。
粽子是在街市上买的。因时节已过，种类不多，这只是最简单的白米粽。
然而，糯米和粽叶的清香未曾有半分削减，反而呈现出一种返璞归真的天然美味。
虞凝霜剥开一个粽子，用棉白线将其别开，别成一片片蘸着白糖吃。
先是白糖颗粒，沙沙触到舌尖。而后，软糯温热的糯米一拥而上，塞了满嘴的甜蜜。
糯米黏滑，余香阵阵，要不是怕不好消化，虞凝霜定要吃它个三个五个。
她吃粽子的空档，众人也早已对饺子发起了进攻。
田忍冬夹起一个皮薄馅大的饺子，“我就爱吃这蒸饺，劲道有嚼劲儿。”
虞含雪煞有介事地反驳，“煮的才好吃呢，煮的滑滑的。”
“好好好，煮的好吃。”田忍冬捏捏小家伙的圆脸蛋儿，稀罕得不行。她吹凉一个喂给虞含雪，虞含雪此时却不管什么蒸的煮的，全部吃光，而后舔着嘴唇还要，逗得众人哈哈笑。
今日包的饺子是豆角猪肉馅。
新下的豆角又大又长，粗壮饱满，肉嘟嘟的。因为豆角的组织比其他蔬菜要紧实，因此被剁碎包成馅料之后也不松散。
只要稍微加点猪肉借味儿，豆角里暗藏的鲜甜汁水就尽数被引了出来。
更有趣的是，还能时不时吃到豆荚里的豆子。
这样肉菜均衡的馅料，其实一兜肉馅儿的还要好吃许多。吃多了也不腻，可以尽情大快朵颐。
蘸酱油的，蘸陈醋的，就着糖蒜的，还有像田忍冬那样无辣不欢，一勺一勺辣子往上淋的。
众人要把小半盆饺子吃去的时候，虞凝霜才终于剥完了那个硕大的鹅蛋。
这是一颗五香鹅蛋。
鹅蛋确实硕大无比，虞凝霜一只手拿不过来。
它的蛋壳色如莹脂，声近似玉，乃是蛋中之蛋，蛋中的极品。
虞凝霜成婚时那对大鹅，公鹅被她铁锅炖大鹅，早已魂归鹅星了。
唯剩下那只母鹅一直养着，留着下蛋。
虞凝霜偶尔路过后罩房，看见那只母鹅的时候还会伤春悲秋一番。
心想还不如给它个痛快，免得在这里天天被催着下蛋。母职惩罚怎么无处不在？就因为它会下蛋，所以被留了一命。
然而，当她看到卜大郎收集的那一筐光亮亮的大鹅蛋的时候，这一点不合时宜的、过于造作的小情绪立时烟消云散。
真香！
大鹅蛋真好看！真招人喜欢！
大鹅蛋下下来，就是给人吃的！
祖先们历经千万年才进化至万物灵长，虞凝霜总不好驳了他们的面子吧？
她此身受天地万物供养，待她身死，也化作腐草流萤，野花飞霜，再悉数还回去就是了。
一点儿心理负担也无，虞凝霜飞速将那些鹅蛋亲手腌成了五香鹅蛋。
如果是做咸鸭蛋，只加盐和酒腌制就足够美味了。
但是既然是要腌鹅蛋，策略就要调整一下。
因为鹅蛋太大，若是想全部入味需要相当长的时间，而且吃这么大一颗咸蛋，多少是有点儿齁人。
于是虞凝霜只浅腌一下，将其腌到空嘴吃时而不觉咸，配饭吃时则不嫌淡的平衡状态。
在这样的情况下，她还希望鹅蛋的滋味更丰富一些，于是在腌料里加了花椒、大料、桂皮等五香调料。
如今，五香鹅蛋大功告成。
剥下来的鹅蛋壳如同碎玉之屑，煞是好看。
更好看的，却还是那鹅蛋本身。
鹅蛋的蛋清颜色奇特，不像鸡蛋鸭蛋是实白色的，而是半透明的，宛如水头极好的玉。在虞凝霜看来，所谓“月白色”不过如此。